北区 業務用換気扇 油汚れ
公開日：2019年04月29日
更新日：2019年05月20日 店舗・オフィス・施設向け
更新日：2019年05月20日 店舗・オフィス・施設向け
昨日は北区まで行って業務用レンジーフードの清掃してました。帰ってぼやっとしてたら、寝てて朝にｗいやあ業務用レンジフードは疲れます。あと旧おそうじ革命の本部を朝通りましたが、個人的にはこじんまりとしてて昔の事務所のが好きでしたね。
業務用換気扇の構造としては中の換気扇とダクトを通って外に２個換気扇がついたタイプになっています。外国の店舗で中のダクトについている油が原因で火災が発生したというのは飲食店では有名な話です。ちなみおそうじ革命ではダクト清掃はやってませんが、外の換気扇を分解することでもぐりこまくても清掃できるので、作業してます。ちなみ去年もやってるので2回目ですね。
文章ではわかりづらいので、画像で説明します。
店舗の外にダクトがついていてそこにこの換気扇が2個ついています。これを分解して清掃します。またモーターは建物から直で電源とってあるので、外せないため、あまり水に濡らさないようにしてつけたまま洗浄します。ほかのパーツは外してつけおきですね。
こんな感じに新品みたいに綺麗になります。1年の油ですが、居酒屋の店舗ですと家庭用の10年分ぐらいの油はつきます。削ってからアルカリの洗剤で分解しながら落としていきます。
ダクトの中です。写真の穴に換気扇がついているんです。でこの穴からダクト内の油を清掃していきます。清掃後なんで綺麗になってますが、べろべろの油をこの穴から削りとりますｗ天井やるときに油の塊が目に入っていたああってなりました(^-^)
暗いと逆光になってみづらくなってしまいすいません。中はこんな感じになってまして外の2倍ぐらいある換気扇ついています。またフィルターをつけるための枠みたいなものをあるのでそれも外して清掃してます。全体的に茶色なの油ですｗ見るだけでも大変ですよね。
業務用レンジフードはおそうじ革命メニューにはない清掃になりますので、要見積もりになります。また本部に問い合わせされてもむちゃくちゃな金額でみつもられるので当店は受け付けておりませんので、ご了承ください。今日の現場たかだか3個の換気扇、ダクト、レンジフードですが、2人で18時過ぎまでかかりました。綺麗に業務用レンジフード作業するのにちゃちゃっとなんて無理があるのですからそれだけの金額かかります。そのかわりむちゃくちゃ綺麗にしてみせますので、よろしければおそうじ革命小平店にご連絡下さい。
最近入ったオーナーが毎日ブログ書いてて、おそうじ革命ブログ王の私はプレッシャー受けておりますｗしかもたまに内容パクってるのがなんか笑えます。先輩のまねするのはいいことですよね(^-^)まあ自分は地道に頑張ります。
