ローストビーフ作りました

こんにちは。

今日はローストビーフを作ってみました！

妻が土日と用事で出かけていたので、冷蔵庫の中をあさり、牛のブロック肉があったのでローストビーフを作ることにしました。

次男を見ながら作らないといけないのでちょっと大変ですが、時短でやります。

　【時短ローストビーフ作り方】

　　①　約400グラムの牛ブロック肉に塩コショウを擦り込む

　　②　フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、ブロック肉を全体に焼き色がつく程度に焼く（焼き過ぎ注意）

　　③　肉に焼き色が全体についたら、ラップで包みもう一枚ラップ使って二重に包む

　　④　ラップに包んだ肉をポリ袋に入れ、空気が入らないように縛りもう一枚使って二重で縛る（お湯が入らないようにしっかりと）

　　⑤　鍋に水をたっぷり入れ沸騰したら肉を入れ、３分ほど煮る

　　⑥　３分経ったら火を止め、肉が浮かび上がらないように皿等を乗せて鍋に蓋をして約２５分くらい放置する

　　⑦　放置後肉を取り出し、ポリ袋出さないそのままの状態で冷めるまで待つ

　　⑧　ある程度冷めてカットすれば出来上がりー！

 

　　ソースは色々とは思いますが、家では肉を焼いたフライパンをそのまま使い、

　　醤油　みりん　料理酒　チューブにんにく　砂糖を入れ、沸騰させれば出来上がりです。

　　　

初めて自分で作った割には上出来な仕上がりでしたよ( ´艸｀)

帰宅した妻に食べさせたら、大絶賛してもらえました！！

喜んでもらえるのは嬉しいですよね！

是非皆様も作ってみてくださいね。

それではまた(@^^)/~~~