優しくて美味い

　皆さん、こんにちわ。おそうじ革命青森八戸田向店、代表の成谷（ナリヤ）です。

開業から早いもので一か月が経とうとしています。この一か月はバタバタと落ち着きがなく過ぎてしまい、久しぶりのブログになりますが最後までお付き合いください。本日、感謝と感動に震えました。

　今日は、前職の自衛隊時代からお世話になっている私一押しの味を紹介したいと思います。

七戸町のスキー場内にある「織川食堂」さんの豚骨ラーメンそして、たくわんとカブの漬物です。このメニューは冬になると必ず禁断症状が出るほど２０数年前からドハマりしているメニューになります。

豚骨ラーメンは、豚感は抑えられたあっさりとしたスープでありながら旨味のあるスープで、ぷりぷりの細ちぢれ麺（中華そば）によく絡まってもう最高！

たくあんは、塩分も強くなく程よく水分が抜けカリッ！ポリポリと心地よいサウンドを響かせます。白飯と最高！

カブの漬物は、しっとりとしながらも程よく歯ごたえもあり旨味が強く、はい。優勝！！

そんなメニューは二十歳を超えた娘の口にも合うようで、車を１時間走らせてスキーはせずに二人で数年ぶりに織川食堂さんに行ってきました。

店内に入り早速注文口へ向かうと、ラーメンを茹でていたおばちゃんが振り向き「久しぶりだねぇ。最近見なかったねぇ」と懐かしんでくれ、私は【えっ！覚えていてくれたの！？】と驚きながら注文しました。

食事を終えて、購入したたくあんとカブの漬物を受け取る際に開業したことを伝えると、わざわざ厨房から出てきてくれ「開業したの！すごいね！頑張ってね」と激励を頂き、ジーンとしました。

こんなにあったかい食堂のメニュー、美味いの決まってますよね！ぜひ一度食べてみてください！超美味いですから！

ふと食べたくなった食堂に行った結果、開業後の不安や悩みを優しく包み込んでもらい、背中を押してもらったような気持ちになりました。

ありがとう。織川食堂さん、おばちゃん！頑張ります！

帰りの車の中は、たくあんの匂いで充満していました。( ´∀｀ )