週1回は必ずお店をメンテしましょう！顧客満足度をあげるための店舗メンテナンスの秘訣

突然ですが、味覚や触覚など、五感の中で人の記憶に一番結びつきやすい感覚は何かご存じでしょうか？

実は、匂いなどを感知する嗅覚が、最も記憶に残りやすいといわれています。

 

過去に嗅いだことのある臭いに再度遭遇すると、その時の記憶がフラッシュバックする、という人も少なくないのではないでしょうか？

このことからも、匂いというのは記憶と密接に関わっており、人や場所の印象を決定づける上で非常に重要なファクターとなっていることがわかります。

 

そのため、店舗の匂いは、リピーターを獲得する上でとても大切です。

嫌な匂いがする店、というイメージを持たれてしまったが最後、その人の記憶にはそのお店が「臭いお店」として認識され、残り続けることになります。

 

お店に対していい印象を持ってもらうためには、匂い対策を始め、居心地の良さを最大限に追求する必要があります。

そして、居心地の良さを高めるためには、定期的な清掃や、設備のメンテナンスを行い、お店をより良い状態に維持することが極めて重要です。

 

前置きが長くなりましたが、今回の記事では、お店の居心地を高めるための「店舗メンテナンス」について、どれくらいのペースで実施すべきなのか、また、特に力を入れたいポイントなどについて解説していきます。

 

お店のメンテは週1回！店舗メンテナンスを定期でやるメリット

店舗を長くキレイに維持するためには、定期的に店内の各所を掃除したり、機器を修繕したり、減っているものを補充したりといったメンテナンスを行うことが超重要になります。

 

メンテは週1回やりましょう

店舗のメンテナンスは、日常の清掃とは別に時間を設け、週に1回程度実施するのがよいとされています。

週1回メンテナンスの際は、日常清掃では手が回らないような込み入った箇所を、時間をかけて念入りに確認・メンテするようにしましょう。

 

具体的には、以下のような箇所・項目をチェックしましょう。

 

①全体的な清掃

・床の掃除と拭き上げ

・窓やガラス面の清掃

・棚やカウンターの拭き掃除

 

②設備のチェックと清掃

・照明器具の点検と清掃

・エアコンフィルターの清掃

・換気システムの確認

 

③トイレ・洗面所の徹底清掃

・便器、洗面台の消毒

・鏡の清掃

・消耗品（トイレットペーパー、石鹸など）の補充

 

④在庫管理

・商品の整理整頓

・在庫の確認と補充

 

⑤安全確認

・非常口や避難経路の確認（扉が上手く開閉するか、非常口周辺に物がないか、等）

・消火器の点検

・セキュリティシステムの確認

 

⑥外観のメンテナンス

・看板やディスプレイの清掃

・入り口周りの清掃（落ち葉や煙草の吸い殻など）

 

⑦従業員エリアの整理

・従業員用設備の点検

 

⑧害虫対策

・害虫の痕跡がないか確認する

・必要に応じて防虫対策を実施する

 

もちろん、これらの箇所を1度に全てチェックするのは大変ですので、チェックする項目を2つに分類し隔週で実施する、毎日少しずつチェックするなどして、お店のスタイルに合わせて上手く回すようにするのが良いと思われます。

 

店舗を週1回メンテナンスするとこんなメリットが

メリット①清潔な環境維持と顧客満足度向上

週1回の清掃により、店舗内の埃や汚れをこまめに除去することで、常に清潔な状態を保てます。清潔な環境は、お客様に良い印象を与え、リピートに繋がります。

また、定期的な清掃は、細菌やウイルスなどの繁殖を防ぎ、衛生的な環境を維持する上で非常に重要です。特に飲食店や美容室など、お客様が滞在する時間が長い店舗では、衛生面への配慮が不可欠です。

 

メリット②設備の寿命延長とコスト削減

定期的な点検により、設備の小さな故障や不具合を早期に発見、修理することができます。これにより、設備の寿命を延ばし、交換費用を抑えることができるほか、深刻なトラブルを未然に防ぐこともできます。

また、空調や照明器具などの適切なメンテナンスは、エネルギー効率の向上に繋がるため、ランニングコストを削減できるなどのメリットもあります。

 

メリット③従業員のモチベーション向上

清潔で整頓された職場は、従業員のモチベーション向上に繋がります。

また、定期的な清掃や整頓によって、作業スペースが確保され、業務効率が向上します。

清潔な環境は、従業員の健康維持にも役立ちます。

 

【店舗のメンテナンス】週1メンテで特に力を入れるべきポイント

便器、便座、床などを丁寧に清掃し、常に清潔な状態を保ちましょう。

特に便座や便器の裏側、洗面台排水口の内部、換気扇内部など、普段人の目があまり届かない場所には汚れが溜まりがちです。週1メンテの際にしっかりと確認し、汚れていれば適宜清掃するようにしましょう。

 

店舗の週1メンテ重要ポイント①フロアの清掃

フロアは、お店の清潔な印象を左右するとても重要なファクターです。

週1回のメンテナンスでは、髪の毛やホコリなどを掃除機で吸い取り、洗剤とモップを使って水拭きをしましょう。

また、床ワックスは人の歩行や時間の経過とともに摩耗・劣化していきます。1ヶ月に1度、あるいは3ヶ月に1度など、周期を決めて定期的にワックスの塗りたしをしましょう。

 

店舗の週1メンテ重要ポイント②トイレの清掃

便器、便座、床などを丁寧に清掃し、常に清潔な状態を保ちましょう。

特に便座や便器の裏側、洗面台排水口の内部、換気扇内部など、普段人の目があまり届かない場所には汚れが溜まりがちです。週1メンテの際にしっかりと確認し、汚れていれば適宜清掃するようにしましょう。

 

店舗の週1メンテ重要ポイント③ガラス面の清掃

窓やショーケースなどのガラス面を拭き、透明感を保ちましょう。

ガラス清掃は、ただ洗剤で拭き掃除するだけでは、白く跡が残ったり、雑巾の繊維が付着して見栄えが悪くなってしまいますので、必ず洗剤拭きのあとは水拭きをし、最後に乾拭きをしてキレイに仕上げましょう。

洗剤拭きでガラス面を洗浄した後、スクイジーを使って水切りをすると、キレイに仕上げることができます。

 

店舗の週1メンテ重要ポイント④換気

週1メンテナンスの際は、窓を開けて換気を行い、室内の空気を入れ替えましょう。

また、換気扇やエアコンのフィルターを取り外し、目詰まりがないかチェックしましょう。

フィルターが汚れている場合は、掃除機でゴミを吸うか、洗剤を使って水洗いします。

洗ったフィルターは、しっかりと乾燥させて水気を完全に取り除いてから戻すようにしましょう。

空気の滞留が弱くなると、店内に嫌な臭いがこもったり、感染症やアレルギー症状のリスクが高くなってしまいますので特に注意が必要です。

 

店舗の週1メンテ重要ポイント⑤備品の点検

そのほか、照明器具、エアコン、ドアなどの備品に異常がないか確認しましょう。

故障してしまっているもの、交換期限が過ぎているものなどは、速やかに新しいものと交換するなどして対処しましょう。

故障や期限切れのものを忙しいからといって放置していると、後々重大なトラブルに発展してしまう恐れもありますので、面倒でも時間を見つけてマメに対処するようにしましょう。

 

掃除は外注する時代！多くの店舗オーナーさんにご愛顧頂いています｜おそうじ革命の定期清掃

店舗の清掃・メンテナンスは、頻繁に実施すればするほど、汚れが落としやすくなったり、故障や不具合を早期発見できる可能性が高まります。

しかし、お店の業務をこなしながら、通常清掃とは別にメンテナンスの時間を設けるのはとても大変です。

実際、店舗のメンテナンスについての意識調査では、多くのオーナーさんが「忙しいから」「人手が足りないから」という理由で手が回っていないと回答しています。

 

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また、作業の際にメンテナンスが必要な箇所を仔細にチェックしご報告できるよう、観察眼を磨くことにも重点を置いた技術研修をスタッフに実施しております。

 

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今や掃除は外注するのが当たり前の時代となっています。

店舗の定期メンテナンス・清掃にお困りのオーナー様は、この機会にぜひ、多くのお店にご愛顧いただいているおそうじ革命の定期清掃サービスをご利用ください。