キッチン清掃です。

今日の作業はキッチンのクリーニングです。

お客様が特に気にされていたのは五徳にこびりついたガンコなコゲと油。

確かにガチガチに五徳を覆った汚れは手強そうでちょっとやそっとでは落ちそうもありません。

これでは家庭用の中性洗剤とスポンジでいくら擦っても汚れを落とすのは難しそうです。

早速バケツに水を入れヒーターでお湯を沸かしアルカリ洗剤を入れて五徳を漬け込みます。

ヒーターで洗剤を熱した状態でしばらく置きます。

汚れのついた五徳を煮るような感じです。

頃合いを見て五徳を引き上げて研磨剤入りのパッドで擦ります。

洗剤で油分は溶けてガンコな硬い焦げもいい塩梅にふやけています。

大体パッドで擦って落ちますがそれでも落ちない焦げはスクレーパーという道具で削り落とします。

見出しの画像は作業後で下のそれは作業途中です。